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Kulinarik und Kultur, Fachbücher
Das Buch "Kulinarik und Kultur" bietet eine tiefgehende Analyse der Verbindung zwischen kulinarischen Praktiken und kulturellen Prozessen. Es beleuchtet, wie die Zubereitung von Speisen nicht nur das biologische Überleben sichert, sondern auch als Kommunikationsmittel zwischen verschiedenen Gesellschaftsgruppen fungiert. In einer heterogenen Gesellschaft wie der Zentraleuropas durchbrechen kulinarische Traditionen staatliche, sprachliche und ethnische Grenzen und fördern den interkulturellen Austausch. Die interdisziplinären Beiträge in diesem Band verdeutlichen die kulturwissenschaftliche Relevanz der Kulinarik und laden dazu ein, die vielfältigen Bedeutungen von Speisen und deren Zubereitung zu erkunden. Die Leser*innen werden angeregt, über die Rolle von Essen in der Gesellschaft nachzudenken und die damit verbundenen kulturellen Dynamiken zu verstehen.
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Gavallér, Yvonne René: Neurasthenie in Deutschland und SchwedenNeurasthenie in Deutschland und Schweden , Die Neurasthenie war eine zwischen 1880 und 1920 populäre Erkrankung, die auf eine Schwächung der Nerven infolge der Umwälzungen der Moderne zurückgeführt wurde. Sie wurde assoziiert mit tiefer Erschöpfung und erhöhter Reizbarkeit. Als diffuses und damit formbares Krankheitsbild war sie damals in vielen Ländern präsent und wurde kontrovers diskutiert. Der transnationale, wechselseitige Austausch zu diesem Kulturphänomen wurde in der bisherigen Forschung jedoch kaum berücksichtigt. Yvonne René Gavallér untersucht erstmals am Beispiel Deutschlands und Schwedens Transferprozesse im Verständnis und Umgang mit der Diagnose und nimmt dabei sowohl die Fachebene als auch den öffentlichen Diskurs in den Blick. , Messgeräte & Anzeige > Innenausstattung , Erscheinungsjahr: 20250427, Titel der Reihe: Wissenschafts- und Technikgeschichte#11#, Autoren: Gavallér, Yvonne René, Seitenzahl/Blattzahl: 474, Abbildungen: 29 schwarz-weiße und 4 farbige Abbildungen, Themenüberschrift: MEDICAL / Medical History & Records, Keyword: Deutschland; Germany; Neurasthenia; Neurasthenie; Schweden; Sweden; Transnationalism; Transnationalismus, Fachschema: Wissenschaftsgeschichte (Sozial- und Geisteswissenschaften)~Gender Studies~Geschlechterforschung~Wissenschaftsgeschichte (Naturwissenschaften)~Interdisziplinär - Interdisziplinarität~Wissenschaft, Fachkategorie: Medizinische Informatik~Geschichte der Naturwissenschaften~Studium Generale und Allgemeinwissen, Warengruppe: HC/Geisteswissenschaften allgemein, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Blätteranzahl: 474 Blätter, Länge: 240, Breite: 155, Höhe: 35, Gewicht: 34, Produktform: Klappenbroschur,59,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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